豆腐味道如此清香，營(yíng)養(yǎng)又這么豐富，當(dāng)然很多人愛吃了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苗豆腐怎么做好吃 淋上香油會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蒜苗豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　豆腐，蒜苗，油，蔥，姜，鹽，醬油，白糖，香油，水淀粉等

　　步驟：

　　1.豆腐切塊用淡鹽水浸泡，蒜苗洗凈。

　　2.炒鍋到油爆香蔥花。

　　3.倒入豆腐輕推。

　　4.加醬油。

　　5.加入適量的清水，鹽和白糖。

　　6.燒制5分鐘。

　　7.然后加入蒜苗。

　　8.繼續(xù)燒制蒜苗變軟，淋入水淀粉。

　　9.淋入香油，

　　10.翻炒均勻關(guān)火。

　　以上主要介紹了蒜苗豆腐的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的小知識(shí)。

　　如何挑選豆腐

　　豆腐本身的顏色是略帶點(diǎn)微黃色，如果色澤過(guò)于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購(gòu)。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的利用率。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苗豆腐怎么做好吃 淋上香油會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。