帶魚肉質(zhì)極鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)又非常豐富,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“少油版炸帶魚的做法 色澤金黃十里飄香”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下少油版炸帶魚的做法:
材料:
帶魚,油,鹽,料酒,生抽,蔥,姜,蒜,五香粉,白胡椒粉等
步驟:
1.蔥姜蒜切碎
2.帶魚去頭去尾去內(nèi)臟去魚鱗去腹黑膜,切成段
3.加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥姜蒜拌勻,冰箱冷藏腌制2-4小時(shí)入味
4.取出腌制好的帶魚用廚房紙擦干
5.空氣炸鍋200度預(yù)熱,底層刷薄油,放入腌制好的帶魚,表面刷油,炸10分鐘左右
6.中間打開(kāi)翻面在刷薄油,炸至表面金黃就OK了
7.出鍋裝盤。
以上主要介紹了少油版炸帶魚的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于帶魚的小知識(shí)。
帶魚的制作技巧
1.帶魚腥氣較重,宜紅燒,糖醋;
2.鮮帶魚與木瓜同食,對(duì)產(chǎn)后少乳、外傷出血等癥具有一定療效。
女人吃帶魚的好處
1、提高智力
少兒多吃帶魚有益于提高智力。
2、補(bǔ)益五臟
經(jīng)常食用帶魚,具有補(bǔ)益五臟的功效。
3、抗癌
魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質(zhì),對(duì)抗癌有奇效。
4、預(yù)防老年癡呆
老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆。
5、美容
多吃帶魚,能使肌膚光滑潤(rùn)澤,長(zhǎng)發(fā)烏黑,面容更加靚麗。
以上就是關(guān)于:“少油版炸帶魚的做法 色澤金黃十里飄香”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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