雞腿肉味道極鮮美，營(yíng)養(yǎng)又豐富，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蜜汁叉燒雞肉卷的做法 超好看超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下蜜汁叉燒雞肉卷的做法：

　　材料：

　　雞腿，叉燒醬，味極鮮醬油，鹽，料酒，蜂蜜，蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.買回來的雞腿冷水浸泡出血水

　　2.從里側(cè)剔除腿骨洗凈控掉水分，最好保留完整的雞皮

　　3.蔥姜蒜切段切片

　　4.取碗加入所有的調(diào)料和蔥姜蒜拌勻

　　5.雞肉放在盆中，抹上調(diào)好的調(diào)味汁，蓋上保鮮膜冰箱冷藏腌制24小時(shí)以上，中間可取出2-3次翻動(dòng)入味

　　6.貼板鋪上錫紙，放上腌制好的雞腿肉，卷成雞肉卷，再抹上調(diào)味汁，然后用錫紙卷起來

　　7.兩頭擰緊

　　8.烤箱上下火180度預(yù)熱，入烤箱中層烤20分鐘

　　9.取出錫紙卷，打開錫紙，倒掉烤出來的油水，給雞肉卷反復(fù)全面多刷蜂蜜

　　10.入烤箱170度上下火中層再烤10分鐘，中間取出再刷一次蜂蜜

　　11.出爐

　　12.晾涼切片。

　　以上主要介紹了蜜汁叉燒雞肉卷的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

　　以上就是關(guān)于：“蜜汁叉燒雞肉卷的做法 超好看超好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。