紅燒雞塊這道菜顏值高，味道棒，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒雞塊的做法 怎么燒能更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紅燒雞塊的做法：

　　材料：

　　雞，紅燒醬油，白糖，辣椒，鹽，姜，蒜，花椒，大料，蔥等

　　步驟：

　　1.雞塊剁好

　　2.焯水去掉雜質(zhì)

　　3.清洗干凈

　　4.蔥蒜花椒大料備好

　　5.炒鍋倒油，放入花椒大料辣椒爆出香味

　　6.放入蔥姜蒜

　　7.放入雞塊翻炒

　　8.調(diào)入料酒翻炒

　　9.調(diào)入紅燒醬油翻炒

　　10.調(diào)入白糖翻炒

　　11.最后調(diào)入鹽

　　12.倒入適量水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火約30分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

　　以上主要介紹了紅燒雞塊的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購(gòu)買(mǎi)鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　以上就是關(guān)于：“紅燒雞塊的做法 怎么燒能更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。