豇豆味道極鮮美，功效多多，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蠔油豇豆怎么做 姜蒜是提味的關(guān)鍵點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蠔油豇豆怎么做：

　　材料：

　　豇豆，胡蘿卜，姜，蒜，蠔油，植物油等

　　步驟：

　　1.豇豆洗凈后去掉筋，切段，胡蘿卜切成絲

　　2.姜、蒜剁成顆粒，在炒之前，先把豇豆焯水，便于炒的時候容易熟透

　　3.鍋里放植物油燒熱后，下入姜蒜炒香，下入焯過水的豇豆翻炒

　　4.切好的胡蘿卜絲入進(jìn)鍋里，與豇豆一起翻炒均勻

　　5.倒入適里的蠔油，混合均勻(蠔油本身具有咸味，在做這道菜的時候可以不用再放鹽或其他調(diào)味品了，夏天要以清淡為主)，起鍋裝盤

　　以上主要介紹了蠔油豇豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豇豆的小知識。

　　豇豆的制作技巧

　　長豇豆不宜烹調(diào)時間過長，以免造成營養(yǎng)損失。

　　豇豆的保存方法

　　5-7天，豇豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5-7天，但是放久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn)，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點(diǎn)，最好把它們洗干凈以后用鹽水氽燙并瀝干水分，再放進(jìn)冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。

　　以上就是關(guān)于：“蠔油豇豆怎么做 姜蒜是提味的關(guān)鍵點(diǎn)”的分享，希望對你有幫助。