玉米的清香味道讓許多人回味無窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“玉米燜雞翅的做法 好看好吃又滋補”，一起來看下吧!

　　首先來看下玉米燜雞翅的做法：

　　材料：

　　玉米，雞翅，八角，草果，干紅辣椒，香葉，桂皮，生姜，鹽，生抽，老抽，料酒，雞粉，香蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材;

　　2.雞翅根放冷水中浸泡解凍;

　　3.生姜切片;

　　4.將姜片和所有調(diào)味料倒入雞翅根中，用手抓勻腌制半小時;

　　5.玉米清洗干凈切小塊放入砂鍋內(nèi);

　　6.放入腌制好的雞翅根和腌料以及所有香料;

　　7.加入適量水，盡量沒過食材;

　　8.大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，一小時左右即可。

　　以上主要介紹了玉米燜雞翅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于玉米的小知識。

　　玉米的功效與作用

　　增強腦力

　　玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。常食玉米有益健康。

　　降糖

　　玉米中的不飽和脂肪酸含量較高，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。

　　護眼

　　玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐富，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳食物。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。

　　美容護膚

　　玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

　　玉米的挑選

　　看葉子

　　葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子，挺拔則比較新鮮;如果是發(fā)蔫的，則表示摘下來的時間比較久了。

　　看斷口

　　如果斷口有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明這個玉米是有問題。

　　看玉米須

　　裸露在外部的玉米須，是干燥的;稍微拉開點苞葉，看到里面的玉米須呈現(xiàn)固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒有發(fā)蔫，則比較新鮮。

　　看玉米粒

　　玉米顆粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。如果是老的，會干癟塌陷，中間空。

　　以上就是關(guān)于：“玉米燜雞翅的做法 好看好吃又滋補”的分享，希望對你有幫助。