糖醋大蒜味道極鮮美，營養(yǎng)價值又高，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋大蒜的做法 加點米醋很有必要”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋大蒜的做法：

　　材料：

　　大蒜，米醋，白砂糖，冰糖，精鹽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備新鮮無破皮的大蒜。

　　2.撕掉表皮，只留貼肉的那一層，用小刀削掉蒜蒂部位。

　　3.放入干凈無油的盆中，用淡鹽水浸泡2小時。撈起晾曬干至無水份。

　　4.白砂糖，冰糖準(zhǔn)備。

　　5.取干凈無油無水的玻璃罐，放入大蒜頭。

　　6.加入白砂糖和冰糖。

　　7.準(zhǔn)備好的白米醋。

　　8.倒入米醋，需沒過食材。

　　9.先用保鮮膜封口。

　　10.再蓋上玻璃罐的蓋子，放陰涼處浸泡1個月以上，即可食用。

　　以上主要介紹了糖醋大蒜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于蒜的小知識。

　　蒜頭的功效與作用

　　降血糖

　　實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

　　可使血液變稀

　　抽煙喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。

　　降低血壓高

　　血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。

　　抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動階段”，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強免疫功能，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋大蒜的做法 加點米醋很有必要”的分享，希望對你有幫助。