魔芋營養(yǎng)價值很高，味道也很不錯，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“魔芋燒鴨的做法 加點豆瓣醬會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下魔芋燒鴨的做法：

　　材料：

　　鴨，魔芋，油，老抽，豆瓣醬，花椒粒，桂皮，草果，泡椒，泡姜，料酒等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.把鴨洗凈切塊，魔芋切塊，姜切片

　　3.鴨塊下開水煮開撈起

　　4.湯鍋開水里加魔芋，加鹽用水煮10分鐘撈起，過涼水洗洗撈起

　　5.熱鍋涼油，下鴨塊翻炒出水分出香味

　　6.加料酒小火炒到鴨皮微微發(fā)卷，加豆瓣醬翻炒均勻上色

　　7.加桂皮、草果、花椒粒、泡椒、泡姜翻炒出香味

　　8.加魔芋、老抽翻炒均勻

　　9.加水翻炒均勻

　　10.把炒好鴨塊倒在電壓力鍋里，加3克白糖拌均勻，(可以用炒鍋直接燒出來)

　　11.加蓋，通電，按下無水焗功能

　　12.開始工作

　　13.等到滴滴的聲音，等著保溫狀態(tài)，自動放氣即可出鍋

　　以上主要介紹了魔芋燒鴨的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于魔芋的小知識。

　　女人吃魔芋的好處

　　1、排毒

　　排毒其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。

　　2、緩解疼痛

　　古代民間療法中，又把魔芋做成保溫布治療胃痛和肩膀酸痛，即把蒸好的魔芋用毛巾抱起來，放在患處可以緩解疼痛。

　　3、補鈣

　　100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當(dāng)屬補鈣首選。

　　4、降低膽固醇

　　魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

　　5、減肥

　　魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

　　溫馨小提示

　　1.生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。

　　2.消化不良的人，每次食量不宜過多。

　　3.有皮膚病的人少食

　　4、魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。

　　以上就是關(guān)于：“魔芋燒鴨的做法 加點豆瓣醬會更入味”的分享，希望對你有幫助。