主頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 麻辣藕片的做法 麻辣口味讓人回味無(wú)窮

麻辣藕片的做法 麻辣口味讓人回味無(wú)窮

   麻辣蓮藕味道超贊,極下飯,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“麻辣藕片的做法 麻辣口味讓人回味無(wú)窮”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下麻辣藕片的做法:

  材料:

  蓮藕,油,生抽,鹽,干辣椒,麻辣油,白糖等

  步驟:

  1.蓮藕洗凈

  2.把蓮藕去皮后切成薄片后浸在清水里

  3.備好蒜末,干辣椒剪碎,麻辣油

  4.熱鍋倒油,溫油下入蒜末爆出香味

  5.再把藕片倒入炒出香味

麻辣藕片的做法 麻辣口味讓人回味無(wú)窮

  6.加入干辣椒煸炒均勻

  7.加鹽炒勻

  8.加入生抽和麻辣油炒勻

  9.最后加入白糖炒勻后熄火出鍋

  以上主要介紹了麻辣藕片的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蓮藕的小知識(shí)。

  如何挑選蓮藕

  以藕身肥大,肉質(zhì)脆嫩,水分多而甜,帶有清香的為佳。同時(shí),藕身應(yīng)無(wú)傷、不爛、不變色、無(wú)銹斑、不干縮、不斷節(jié);藕身外附有一層薄泥保護(hù)。

  蓮藕的制作技巧

  1. 藕可生食,烹食,搗汁飲,或曬干磨粉煮粥。

  2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。

  3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料,如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。

  4. 煮藕時(shí)忌用鐵器,以免引直食物發(fā)黑。

  5. 沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

  以上就是關(guān)于:“麻辣藕片的做法 麻辣口味讓人回味無(wú)窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁(yè),查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多