談到湯圓很多人都超愛(ài)吃，顏色白皙，香甜爽口。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“湯圓的做法 教你做美味的黑芝麻湯圓”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下湯圓的做法：

　　材料：

　　糯米粉，芝麻，澄粉，豬油，白糖等

　　步驟：

　　1.先做餡料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的豬油混合均勻，多揉幾次

　　2.然后分成8克的小劑子

　　3.做餡料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的豬油，最后加10克開水，放冰箱冷藏一會(huì)兒就會(huì)凝固了，包時(shí)取8克一份

　　4.100克糯米面加60克冷水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　5.10克澄粉加10克開水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　6.然后步驟4和步驟5揉好，就是湯圓皮了

　　7.分成10克左右的小劑子，取其中一個(gè)成小碗狀

　　8.包入湯圓餡

　　9.將湯圓揉圓即可

　　10.將所有的湯圓包好備用

　　11.鍋中放水，水開后，將湯圓倒入，用小勺子推動(dòng)，使湯圓不沉底。當(dāng)湯圓浮起來(lái)，再過(guò)一分鐘左右，就煮好了

　　12.煮好的湯圓放入小碗中，再加適量的水就可以吃了

　　以上主要介紹了黑芝麻湯圓的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黑芝麻的小知識(shí)。

　　黑芝麻的功效與作用

　　1、補(bǔ)鈣

　　提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見(jiàn)，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

　　2、降血壓

　　黑芝麻含有的鉀元素含量特別高，但是鈉元素卻很少，而鉀元素對(duì)降血壓有一定的作用，在鉀被攝入到人體之后會(huì)促進(jìn)鈉的排出。所以常食黑芝麻可以控制血壓和保持心臟的健康。

　　3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

　　現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

　　4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚

　　黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

　　黑芝麻的禁忌

　　1.患有慢性腸炎，有腹瀉癥狀的人最好不要食用芝麻，因?yàn)橹ヂ橛兄聻a的作用。

　　2.芝麻和雞肉一起吃，會(huì)引起食物中毒，嚴(yán)重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。

　　3.芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，也引起頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降。

　　以上就是關(guān)于：“湯圓的做法 教你做美味的黑芝麻湯圓”的分享，希望對(duì)你有幫助。