談到黃瓜炒火腿這道菜很多人都愛吃，但是要把這道菜做的超美味還是需要些技巧的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜和火腿怎么做好吃 加點老干媽上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜和火腿怎么做好吃：

　　材料：

　　黃瓜，火腿，鹽，味精，醬油，蒜，蔥頭，老干媽等

　　步驟：

　　1.黃瓜火腿切丁，備蒜于蔥頭切絲過剁碎

　　2.將蒜跟蔥末放入鍋中爆香

　　3.放油，放鹽，味精少許

　　4.加入黃瓜爆炒，直到軟了，放水，

　　5.加入火腿繼續(xù)翻炒，加點老干媽，拌勻就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了黃瓜和火腿怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于黃瓜的小知識。

　　瓜的制作技巧

　　1.黃瓜當水果生吃，不宜過多。

　　2.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

　　3.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

　　4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

　　黃瓜的保存方法

　　1.1-3天,存放的地方要陰涼、通風、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經(jīng)變軟的黃瓜，及時剔除吃掉。

　　2.黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切后洗或者切口后放置時間過長，這樣1.容易腐爛變質(zhì)，2.與外界接觸面加大，容易造成營養(yǎng)流失。

　　以上就是關于：“黃瓜和火腿怎么做好吃 加點老干媽上色又提味”的分享，希望對你有幫助。