魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，味道也是杠杠的，頗受人們喜歡，搭配方法也是超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬香魷魚(yú)的做法 集色澤美味營(yíng)養(yǎng)于一身”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下醬香魷魚(yú)的做法：

　　材料：

　　魷魚(yú)，油，鹽，青紅椒，姜絲，老干媽，黃豆醬，剁辣椒等

　　步驟：

　　1.魷魚(yú)洗干凈，處理好，配料企鵝號(hào)

　　2.魷魚(yú)切割成一整片，斜切出密密的紋路

　　3.換個(gè)方向，將魷魚(yú)切成菱形花紋

　　4.切出花紋的魷魚(yú)切成片

　　5.魷魚(yú)須也切好

　　6.燒開(kāi)一鍋水，將魷魚(yú)片和魷魚(yú)須倒進(jìn)去汆燙，魷魚(yú)片微微變卷就行

　　7.撈出瀝干水備用

　　8.油鍋燒熱，炒香姜絲

　　9.倒入青紅椒翻炒片刻

　　10.倒入老干媽、黃豆醬、淋入少許水

　　11.將魷魚(yú)須倒進(jìn)去，翻炒至均勻粘上醬汁

　　12.倒入剁辣椒，翻拌均勻即可出鍋

　　以上主要介紹了醬香魷魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于魷魚(yú)的小知識(shí)。

　　女人吃魷魚(yú)的好處

　　1、預(yù)防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

　　2、預(yù)防老年癡呆癥

　　老人常食魷魚(yú)，可補(bǔ)充記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。

　　3、延緩身體衰老

　　魷魚(yú)有調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用魷魚(yú)能延緩身體衰老。

　　4、防治貧血

　　魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　5、預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚(yú)作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。

　　溫馨提示

　　1.干魷魚(yú)發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食;

　　2.干魷魚(yú)以身干，堅(jiān)實(shí)，肉肥厚，呈鮮艷的淺粉色，體表略現(xiàn)白霜為上品;

　　3.魷魚(yú)須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

　　以上就是關(guān)于：“醬香魷魚(yú)的做法 集色澤美味營(yíng)養(yǎng)于一身”的分享，希望對(duì)你有幫助。