主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 涼拌藕片怎么做好吃 各種配料都不能少

涼拌藕片怎么做好吃 各種配料都不能少

   蓮藕是美容養(yǎng)顏的佳肴,味道又極好,營養(yǎng)價值超高,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“涼拌藕片怎么做好吃 各種配料都不能少”,一起來看下吧!

  首先來看下涼拌藕片怎么做好吃:

  材料:

  蓮藕,小米椒,蒜,辣椒油,生抽,醋,熟油,花椒粉,糖粉等

  步驟:

  1、將蓮藕洗凈去皮,冷水入鍋,煮25分鐘左右。

  2、煮好的蓮藕冷卻后切薄片

  3、將蒜蓉和小米辣碎倒入。

  4、倒入2勺生抽。

  5、倒入少量的醋。

  6、倒入少量的花椒粉。

涼拌藕片怎么做好吃 各種配料都不能少

  7、倒入少量的糖粉。

  8、倒入3勺辣椒油,和1大勺熟油(燒熱過的油)

  9、拌勻就可以開吃啦。

  以上主要介紹了涼拌藕片怎么做好吃,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于蓮藕的小知識。

  蓮藕的制作技巧

  1. 藕可生食,烹食,搗汁飲,或曬干磨粉煮粥。

  2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。

  3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料,如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。

  4. 煮藕時忌用鐵器,以免引直食物發(fā)黑。

  5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

  蓮藕的食用禁忌

  1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用;

  2. 藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

  3. 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中,炒炭可止血散瘀,用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

  以上就是關(guān)于:“涼拌藕片怎么做好吃 各種配料都不能少”的分享,希望對你有幫助。

免責(zé)聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多