蒜苔的味道極好，讓很多人回味無(wú)窮，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也超高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔木耳炒肉的做法 一道家常下飯菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蒜苔木耳炒肉的做法：

　　材料：

　　蒜苔，豬肉，木耳，食用油，生抽，鹽，蔥，蒜，花椒等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備好

　　2.蒜薹洗干凈切段，木耳泡發(fā)好，擇成小朵，豬肉切片備用

　　3.炒鍋里放油，放入花椒、蔥熗鍋

　　4.倒入肉片翻炒，然后倒入生抽，放入蒜末翻炒

　　5.倒入蒜臺(tái)和木耳翻炒

　　6.加入鹽調(diào)味

　　7.炒熟出鍋即可

　　以上主要介紹了蒜苔木耳炒肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蒜苔的小知識(shí)。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過(guò)爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花莖(薹莖)和總苞(薹苞)兩部分。蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一。用水焯一下(飛水)然后放在冰箱保鮮里;如果要長(zhǎng)時(shí)間保存就焯熟冷凍。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔木耳炒肉的做法 一道家常下飯菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。