蒜苔炒肉是大眾都極愛的一款佳肴，但是想做好這款菜也是需要技巧的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔炒肉怎么做好吃 搭配胡蘿卜會(huì)更入味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜苔炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　蒜苔，豬肉，花生油，醬油，胡蘿卜，淀粉，鹽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材：豬肉切片后用少許淀粉拌勻

　　2.熱鍋放油，放入肉片

　　3.煸炒至變色

　　4.放入蒜苔翻炒幾下

　　5.放入醬油

　　6.翻炒一會(huì)

　　7.放入胡蘿卜

　　8.放入少許鹽，翻炒幾下即可

　　以上主要介紹了蒜苔炒肉怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蒜苔的小知識(shí)。

　　蒜苔的功效與作用

　　1、提高免疫力

　　蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　2、通便

　　纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。

　　3、祛脂降壓

　　使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　4、養(yǎng)肝

　　富含維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害?？梢源龠M(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁?？芍诟闻K結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。

　　5、抗癌抗瘤

　　預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

　　溫馨小提示

　　1、不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低;

　　2、消化能不佳的人宜少吃蒜苔;

　　3、蒜薹有保護(hù)肝臟的作用，但有肝病的人過量食用蒜苔，可能造成肝功能障礙，使肝病加重;

　　4、長期大量地食用蒜薹會(huì)“傷肝損眼”，因此,，眼病患者應(yīng)盡量不吃蒜薹。

　　5、蒜薹和韭菜、地黃、何首烏、蜂蜜、大蔥同食會(huì)影響消化。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔炒肉怎么做好吃 搭配胡蘿卜會(huì)更入味喔”的分享，希望對(duì)你有幫助。