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醬香豆角的做法 排毒瘦身的佳選食物

   醬香豆角這道菜,色澤美觀,味道極好,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“醬香豆角的做法 排毒瘦身的佳選食物”,一起來看下吧!

  首先來看下醬香豆角的做法:

  材料:

  豆角,雞油,豆瓣醬,豬肉,大蒜,胡蘿卜,香菜,紅辣椒,蔥,醬油,白糖,蠔油,香油等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好所有食材,豆角、香菜、雞油、豬肉等洗干凈,備用!

  2.鍋中加入適量水,大火加熱,豆角洗干凈切成段,鍋中水燒開,加入切好的豆角,煮熟。

  3.焯好的豆角放入冰水中,撈出擺盤。

  4.蒜、胡蘿卜、蔥、紅辣椒切碎,醬油、蠔油、豆瓣醬、白糖一同裝入碗中,攪拌均勻備用!

  5.雞油和豬肉碎一起放入鍋中煸炒,炒至發(fā)白轉(zhuǎn)至中火,倒入調(diào)好的醬料,繼續(xù)翻炒。

醬香豆角的做法 排毒瘦身的佳選食物

  6.最后加入香菜和幾滴香油即可關(guān)火。

  7.做好的醬汁淋在擺好的豆角上面,就可以上桌嘍!

  以上主要介紹了醬香豆角的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆角的小知識(shí)。

  女人吃豆角的好處

  1、幫助消化

  豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進(jìn)食欲。

  2、緩解便秘

  豆角是粗纖維較多的蔬菜,孕婦食用還能促進(jìn)大便的排泄,可有效緩解孕期便秘的狀況。

  3、預(yù)防急性腸炎

  豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成,可以提高人體的抗體病毒作用,還可以防止急性腸胃炎。

  4、能抗腫瘤

  豆角中含有大量的維生素C,能促進(jìn)人體抗體的合成,并能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產(chǎn)生腫瘤細(xì)胞抗體,能阻止癌細(xì)胞對(duì)人體的傷害,因此,常吃豆角有一定的抑制癌細(xì)胞的作用。

  5、益氣生津

  豆角中含有植物蛋白質(zhì)以及多種營(yíng)養(yǎng)元素,能使人頭腦寧?kù)o、調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿,還有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。

  6、利水消腫

  豆角味甘性平,不僅對(duì)脾胃好,并且還有消暑化濕、利水消腫的功效,豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,并能潤(rùn)燥利小便,還能治療食少便溏和婦女白帶過多。

  7、促進(jìn)鐵吸收

  豆角中含有豐富的B族維生素,可以加強(qiáng)孕媽媽的身體代謝。其中含有的維生素B2還有利于孕媽媽對(duì)鐵的吸收,可以預(yù)防孕期缺鐵性貧血。在豆角炒熟時(shí),它的汁液有一種黑色的濃液出現(xiàn),這就是豆角所含鐵質(zhì)分解出來的色素,有補(bǔ)血的作用。

  豆角的挑選

  1、外表

  大家要選擇外表沒有斑點(diǎn),總體感覺很平整的豆角,這種吃起來很好吃,有的豆角外表有裂口,雖然很小但也會(huì)破壞里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了,吃起來沒有新鮮的有水分。

  2、豆角弦

  大家可以當(dāng)場(chǎng)掐一下豆角的弦,如果很容易弦就下來了,并且還不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。時(shí)間久了一打手就會(huì)知道是不是老豆角的。

  3、豆角豆

  從豆的大小上我們也可以分辨出來那些是嫩豆角,一般橢圓大小的就是合適的豆角了。而那種豆角豆鼓起很大的就是老豆角了,有些愛吃豆的朋友可以專門挑選這種老豆角。

  4、顏色

  從顏色上看,當(dāng)然是綠色的那種很新鮮了,有的豆角上有黃色的部分,那是很老的豆角了,就不要再買了。老豆角的皮很厚,還很難嚼爛。

  5、豆角的分量

  有的存放時(shí)間很長(zhǎng)的豆角會(huì)變的很輕,一拿起來根本感覺不到它的重量,這種豆角既沒有營(yíng)養(yǎng),口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下,差不多重量的就可以。

  以上就是關(guān)于:“醬香豆角的做法 排毒瘦身的佳選食物”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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