豇豆味道超好，營養(yǎng)又極豐富，愛吃的人多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋豇豆的做法 酸酸甜甜帶點(diǎn)微辣 ”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋豇豆的做法：

　　材料：

　　豇豆，油，鹽，蒜，糖，醋，辣椒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.蒜切，辣椒切碎。

　　3.鍋中熱油，放入蒜，辣椒煸香。

　　4.放入豇豆翻炒。

　　5.放適量鹽炒勻。

　　6.放適量糖翻炒，加2勺水蓋鍋蓋，燒5分鐘。

　　7.最后放適量的醋炒均勻，收干水份即可。

　　以上主要介紹了糖醋豇豆的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豇豆的小知識(shí)。

　　豇豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　維生素B1

　　豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

　　維生素C

　　豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。

　　磷脂

　　豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　食物纖維

　　豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

　　維生素B2

　　豇豆富含維生素B2，維生素B2又叫核黃素,缺乏它會(huì)出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。

　　胡蘿卜素

　　豇豆富含胡蘿卜素，能維持眼睛和皮膚的健康，常用眼者最需要的營養(yǎng)素。

　　溫馨小提示

　　1、豇豆不可生吃

　　豇豆有溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會(huì)引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，瀝干水分，晾涼才能做成涼拌菜。

　　2、吃豇豆要注意控制分量

　　豇豆雖然營養(yǎng)豐富，但吃豇豆的時(shí)候不可多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導(dǎo)致消化不良。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋豇豆的做法 酸酸甜甜帶點(diǎn)微辣”的分享，希望對你有幫助。