香芋做法多多，功效多多，味道超好，愛(ài)吃的人多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香芋燒肉卷怎么做好吃 泡打粉肯定不能少”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香芋燒肉卷怎么做好吃：

　　材料：

　　泡打粉，干酵母，砂糖，清水，燒肉，香芋，花生油等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備、稱取;香芋刨皮，切片切條，改刀切小丁。

　　2.燒肉同樣切小丁。

　　3.香芋丁和燒肉混合，倒入花生油拌均勻，蓋保鮮膜冷藏備用。

　　4.高筋小麥粉、泡打粉、干酵母混合，面粉塊捏散。

　　5.砂糖、清水混合，攪拌至砂糖溶解，倒入面粉里，用筷子攪拌成絮狀，用手把面團(tuán)揉成團(tuán)。

　　6.反復(fù)揉面團(tuán)，至面團(tuán)表面光滑細(xì)膩，蓋保鮮膜靜置松弛一會(huì)。

　　7.面團(tuán)壓扁，用搟面杖搟開(kāi)成薄薄的長(zhǎng)方形。

　　8.面片上擺上香芋丁、燒肉丁。

　　9.把面片卷起來(lái)，接口處及兩端捏緊，搓圓。

　　10.放入墊油紙的盤里或墊了油紙的蒸架上面，靜置一會(huì)。

　　11.蒸鍋里加入半鍋清水，放上蒸架，蓋上蒸布，大火煮開(kāi)后繼續(xù)蒸8-10分鐘。

　　12.蒸好的香芋燒肉卷先不開(kāi)蓋子，燜一會(huì)，取出切段。

　　以上主要介紹了香芋燒肉卷的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道點(diǎn)心喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香芋的小知識(shí)。

　　香芋的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

　　2.潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。

　　4.美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。

　　5.補(bǔ)中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

　　芋頭的制作技巧

　　1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛(ài)的根莖類食品;

　　2.芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉;

　　3.芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。

　　以上就是關(guān)于：“香芋燒肉卷怎么做好吃 泡打粉肯定不能少”的分享，希望對(duì)你有幫助。