干煸豆角味道超好,超營養(yǎng)超下飯,很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“干煸豆角怎么做好吃 搭配豬肉會更入味”,一起來看下吧!
首先來看下干煸豆角怎么做好吃:
材料:
豆角,豬肉,油,鹽,蔥,姜,蒜,花椒,干紅椒,醬油,料酒等
步驟:
1.豬肉切丁,姜蔥蒜切好備用。
2.豆角洗凈摘掉老筋。
3.隨意掰成大小差不多的段。
4.鍋中放適量油,入豆角中火煸。
5.煸至豆皮呈虎皮狀。
6.將煸好的豆角拔在一旁,利于鍋中的余油煸香干紅椒和花椒。
7.然后將豆角與花椒與干紅椒混合。
8.另起一鍋加入適量油燒熱,入肉丁。
9.煸炒至肉色發(fā)白,加入蔥姜蒜炒香。
10.加入少許醬油。
11.加入少許料酒炒至肉入味熟透。。
12.將煸好的豆角倒入肉丁中。
13.炒勻加入適量鹽。
14.少許雞精調(diào)味。
15.炒至自已喜歡的程度關(guān)火即可。
以上主要介紹了干煸豆角怎么做好吃,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。急著要給大家補充點有關(guān)于豆角的小知識。
女人吃豆角的好處
1、幫助消化
豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。
2、緩解便秘
豆角是粗纖維較多的蔬菜,孕婦食用還能促進大便的排泄,可有效緩解孕期便秘的狀況。
3、預防急性腸炎
豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成,可以提高人體的抗體病毒作用,還可以防止急性腸胃炎。
4、能抗腫瘤
豆角中含有大量的維生素C,能促進人體抗體的合成,并能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產(chǎn)生腫瘤細胞抗體,能阻止癌細胞對人體的傷害,因此,常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。
5、益氣生津
豆角中含有植物蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素,能使人頭腦寧靜、調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿,還有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
6、利水消腫
豆角味甘性平,不僅對脾胃好,并且還有消暑化濕、利水消腫的功效,豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,并能潤燥利小便,還能治療食少便溏和婦女白帶過多。
7、促進鐵吸收
豆角中含有豐富的B族維生素,可以加強孕媽媽的身體代謝。其中含有的維生素B2還有利于孕媽媽對鐵的吸收,可以預防孕期缺鐵性貧血。在豆角炒熟時,它的汁液有一種黑色的濃液出現(xiàn),這就是豆角所含鐵質(zhì)分解出來的色素,有補血的作用。
8、抗疲勞
豆角含有易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的碳水化合物及多種維生素,可全面補充孕媽媽身體所需的營養(yǎng)素,使孕媽媽保持充沛的精神和充足的體力。
9、緩解孕吐反應(yīng)
孕婦食用可緩解孕期緊張情緒和孕期嘔吐現(xiàn)象,食欲不振的孕婦吃了還能增加食欲,從而補充更多的營養(yǎng),對自身和胎兒都有益處。
豆角的營養(yǎng)價值
1、鮮嫩豆莢中含有維生素C、抗壞血酸。
2、豆角含豐富維生素B、胡蘿卜素、煙酸1.9毫克和植物蛋白質(zhì)。
3、豆角含錳、鋅、銅、硒、磷等營養(yǎng)成分,其中以磷的含量最豐富。
4、豆角的蛋白質(zhì)含量高于西紅柿2~3倍,糖類的含量高于黃瓜1倍,鈣的含量高于南瓜4倍,維生素含量高于冬瓜4~6倍。
5、豆角的營養(yǎng)素相當豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。
以上就是關(guān)于:“干煸豆角怎么做好吃 搭配豬肉會更入味”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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