談到手撕雞味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，愛(ài)吃的人多多，但是要做好這道菜也是需要很多技巧的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎么做手撕雞才好吃 各種配料必不可少”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下怎么做手撕雞才好吃：

　　材料：

　　雞肉，胡蘿卜，黃瓜，木耳，芝麻醬，味極鮮，白醋，糖，白芝麻，鹽，香油，干辣椒碎等

　　步驟：

　　1.黃瓜，胡蘿卜切絲，木耳泡發(fā)后也切絲備用

　　2.雞胸肉開(kāi)水下鍋，開(kāi)鍋轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘，撈出晾涼

　　3.晾涼雞胸的時(shí)間用來(lái)焯胡蘿卜絲和木耳，焯熟撈出備用

　　4.芝麻醬，味極鮮，白醋，糖，鹽，辣椒碎，白芝麻，香油放入碗中攪拌均勻調(diào)汁備用

　　5.雞胸晾涼后用手按雞肉的紋路撕成條

　　6.放入焯好的胡蘿卜絲和木耳絲

　　7.加入黃瓜絲

　　8.將調(diào)好的汁倒入，攪拌均勻，就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了怎么做手撕雞才好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購(gòu)買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

　　6.中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

　　以上就是關(guān)于：“怎么做手撕雞才好吃 各種配料必不可少”的分享，希望對(duì)你有幫助。