板栗生吃，炒熟吃，煮熟吃，都超美味，超營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)板栗還可以用來(lái)炒菜吃喔，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣栗子雞的做法 這款菜既營(yíng)養(yǎng)又美味誘人”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香辣栗子雞的做法：

　　材料：

　　雞腿，栗子，小紅椒，橄欖油，鹽，糖，醬油，八角等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所用食材。

　　2.姜切絲 蔥切段 小紅椒切成小段，準(zhǔn)備好橄欖油。

　　3.將雞腿踢去骨頭。

　　4.切成大塊備用。

　　5.鍋中注入橄欖油。

　　6.下入一半的小紅椒和八角煸炒香味。

　　7.倒入雞塊，煸炒均勻。

　　8.下入蔥姜一起煸炒至雞塊變色。

　　9.烹入料酒，加入糖 均勻煸炒至上色。

　　10.加入熱水。沒(méi)過(guò)雞塊。

　　11.燒開(kāi)后 加入鹽，放入栗子。轉(zhuǎn)中小火燜制 15分鐘。

　　12.收干湯汁后再加入剩余的小紅椒炒勻即可。

　　以上主要介紹了香辣栗子雞的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于板栗的小知識(shí)。

　　板栗的功效與作用

　　鉀

　　栗子尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。可以中和菜中的鈉，防止攝鹽過(guò)多，有利于穩(wěn)定和降低血壓，預(yù)防心腦血管疾病。

　　銅

　　栗子富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　鈣

　　栗子能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。

　　蛋白質(zhì)

　　栗子還蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　溫馨小提示

　　如腸胃不好、消化不良、經(jīng)常便秘的人、糖尿病病人、兒童等更不宜食用。此外，上火嚴(yán)重的人也要盡量少吃栗子。

　　以上就是關(guān)于：“香辣栗子雞的做法 這款菜既營(yíng)養(yǎng)又美味誘人”的分享，希望對(duì)你有幫助。