牛肉餡餅味道極好，營(yíng)養(yǎng)也是超豐富，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肉餡餅的做法 人見人愛(ài)的美味早餐”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下牛肉餡餅的做法：

　　材料：

　　面粉，溫水，酵母粉，白砂糖，牛肉，圓蔥，白酒，生抽，黑胡椒，食鹽等

　　步驟：

　　1.牛肉剁成肉丁;

　　2.洋蔥切碎;

　　3.熱鍋涼油，待油溫達(dá)到6成熱時(shí)，加入洋蔥碎翻炒出香味;

　　4.加入牛肉丁翻炒至牛肉變色;

　　5.加入適量生抽;

　　6.加入黑胡椒、食鹽和白酒調(diào)味，關(guān)火;

　　7.牛肉餡晾涼備用;

　　8.將500克面粉、260克溫水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)至2倍大;

　　9.將面團(tuán)均分成16份，滾圓;

　　10.將面團(tuán)搟開，中間厚四邊薄，包入肉餡;

　　11.用包包子手法，捏緊收口;

　　12.收口朝下，用手將面團(tuán)壓扁;

　　13.電餅鐺加熱，倒入色拉油，將面餅排入;

　　14.電餅鐺選擇餡餅?zāi)Ｊ竭M(jìn)行自動(dòng)烙餅;烙好了就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了牛肉餡餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的小知識(shí)。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　含鉀

　　鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。

　　肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　牛排是優(yōu)良的高蛋白食品，(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營(yíng)養(yǎng)成份易于被人體吸收。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居各種肉類的首位，能增長(zhǎng)體力，補(bǔ)充元?dú)狻Ｒ虼?，每屆奧運(yùn)會(huì)牛肉都是運(yùn)動(dòng)員的必備食品。

　　含鐵和鋅

　　牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統(tǒng)的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。

　　含維生素B12

　　維生素B12對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

　　含維生素B6

　　牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　牛肉的搭配禁忌

　　鯰魚

　　牛肉里有一種成分，與鯰魚的一種成分結(jié)合后，會(huì)生成一種對(duì)人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會(huì)中毒。

　　蜂蜜

　　牛肉微熱，而蜂蜜則是潤(rùn)腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會(huì)引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時(shí)后喝蜂蜜?；蛘呤呛确涿郯诵r(shí)后吃牛肉。

　　橄欖

　　牛肉與橄欖同食不會(huì)中毒，但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右，前一種食物基本消化了就可以了。

　　以上就是關(guān)于：“牛肉餡餅的做法 人見人愛(ài)的美味早餐”的分享，希望對(duì)你有幫助。