清蒸草魚(yú)味道極鮮，營(yíng)養(yǎng)也是超豐富，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸草魚(yú)怎么做好吃 配點(diǎn)香菇蒸會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下清蒸草魚(yú)怎么做好吃：

　　材料：

　　草魚(yú)，香菇，油，鹽，大蔥，姜，大蒜，干辣椒，花椒，香菜等

　　步驟：

　　1.草魚(yú)清理干凈，在魚(yú)身及魚(yú)腹內(nèi)抹一層鹽和一層料酒，腌10分鐘

　　2.盤(pán)子底部碼一層姜片和蒜片

　　3.再碼一層香菇條

　　4.撒上蔥花

　　5.澆上蒸魚(yú)豉油

　　6.將草魚(yú)切成段

　　7.切好的草魚(yú)碼入盤(pán)中

　　8.上面再撒一層姜片、蒜片、蔥花和香菇條

　　9.再淋上一層蒸魚(yú)豉油

　　10.入蒸鍋，大火蒸10分鐘

　　11.炒鍋中加油，中火加熱，下花椒和干辣椒碎炸香

　　12.將熱油澆在蒸好的魚(yú)身上

　　13.撒上香菜末即可

　　以上主要介紹了清蒸草魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于草魚(yú)的小知識(shí)。

　　吃草魚(yú)的注意事項(xiàng)

　　1烹調(diào)草魚(yú)時(shí)不用味精就很鮮美。

　　2草魚(yú)要新鮮，煮時(shí)火候不能太大，以免把魚(yú)肉煮散。

　　3草魚(yú)不宜食太多，過(guò)多會(huì)引發(fā)瘡癤。

　　4魚(yú)膽有毒不能吃。

　　5在感冒期間如有食用甘草片，最好不要食用草魚(yú)。

　　6草魚(yú)與豬肝不能同食，同食會(huì)引發(fā)水腫。

　　草魚(yú)的保存方法

　　1、將草魚(yú)處理干凈后，用干凈的水將草魚(yú)洗干凈，然后用毛巾吸干身上的水分，切成一塊一塊的放入保鮮袋中，隨即放置到冰箱冷藏即可?？杀４?-2天左右。

　　2、在草魚(yú)的鼻孔里滴上兩滴白酒，用通氣的籃子裝好，在草魚(yú)身上鋪上一塊濕布，可以讓草魚(yú)保鮮一到兩天左右。

　　以上就是關(guān)于：“清蒸草魚(yú)怎么做好吃 配點(diǎn)香菇蒸會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。