韭菜營(yíng)養(yǎng)成分高，又香又美味，很多人下面，下粉時(shí)都愛(ài)放點(diǎn)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆腐鍋巴韭菜盒子的做法 超香超好吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下豆腐鍋巴韭菜盒子的做法：

　　材料：

　　雞蛋，韭菜，熱水，普通面粉，豆腐鍋巴，食鹽，麻油，五香粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好豆腐鍋巴及其它食材

　　2.將熱水一邊倒入面粉，一邊攪拌成絮絮狀

　　3.開(kāi)始揉面

　　4.揉至無(wú)干粉后，搓圓加蓋濕布餳面15~20分鐘左右

　　5.雞蛋打散加油炒熟備用

　　6.豆腐鍋巴用清水泡一會(huì)兒

　　7.取出瀝干切碎段

　　8.韭菜洗凈后可再用廚房用紙吸干水份

　　9.用刀切成小碎段

　　10.加入香油攪拌均勻

　　11.倒入雞蛋、豆腐鍋巴碎，加食鹽和五香粉

　　12.用勺子攪拌均勻

　　13.將面團(tuán)取出再次揉光揉圓

　　14.分成二等份后搓長(zhǎng)條

　　15.一條再分割9個(gè)劑子

　　16.取一個(gè)劑子搟成圓片

　　17.放入適量餡料

　　18.上下對(duì)折捏實(shí)，再捏成一花邊狀

　　19.不粘鍋加熱倒少許芥花油，放入韭菜盒子生坯

　　20.轉(zhuǎn)中小火煎制兩面金黃即可

　　以上主要介紹了豆腐鍋巴韭菜盒子的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃了喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于韭菜的小知識(shí)。

　　韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源，也是維生素C的一般來(lái)源。一直有“菜中之葷”的美稱(chēng)。

　　2.韭菜很有豐富的維生素類(lèi)。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過(guò)維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有較多的粗纖維。

　　4.韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

　　韭菜的存儲(chǔ)

　　新鮮的韭菜洗凈后切成段，瀝干水分，裝入塑料袋后，再放入冰箱，其鮮味可保存兩個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“豆腐鍋巴韭菜盒子的做法 超香超好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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