臘肉燒土豆味道超贊，很多人都愛這道菜，但是要做好這道菜也是需要技巧的。下面要給大家分享的內容是：“臘肉紅燒土豆的做法 焦香口味讓人回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘肉紅燒土豆的做法：

　　材料：

　　臘肉，土豆，油，姜，蒜，料酒，雞精，蔥等

　　步驟：

　　1.臘肉煮熟一下。

　　2.準備好土豆。

　　3.土豆洗凈切塊。

　　4.臘肉也切塊。

　　5.鍋放少許油，放入臘肉。

　　6.加料酒，姜蒜炒香。

　　7.加入土豆塊。

　　8.翻炒幾下。

　　9.加一碗水燒制。

　　10.加雞精調味燒熟。

　　11.裝盤，撒上蔥末。

　　以上主要介紹了臘肉紅燒土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于臘肉的小知識。

　　臘肉的營養(yǎng)價值

　　臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。

　　臘肉的選購

　　若臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、結實、富有彈性，并且具有臘肉應有的腌臘風味，就是優(yōu)質臘肉。反之，若肉色灰暗無光、脂肪發(fā)黃、有霉斑、肉松軟、無彈性，帶有黏液，有酸敗味或其它異味，則是變質的或次品。

　　以上就是關于：“臘肉紅燒土豆的做法 焦香口味讓人回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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