糖醋尖椒味道很贊，超下飯，很多人愛吃，但是就是做不好這道菜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋尖椒的做法 加點香蔥能更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋尖椒的做法：

　　材料：

　　尖椒，豬肉，油，味極鮮，糖，醋，小紅辣椒，鹽，香蔥等

　　步驟：

　　1.尖椒和豬肉切絲備用

　　2.鍋中倒入適量油，燒熱放入肉絲翻炒至變色后放入蔥段炒香

　　3.接著倒入味極鮮醬油翻炒至均勻上色

　　4.倒入尖椒絲翻炒

　　5.放入糖和醋，翻炒

　　6.放鹽和紅辣椒碎翻炒至斷生，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了糖醋尖椒的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于尖椒的小知識。

　　辣椒的功效與作用

　　1.健胃助消化

　　辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。

　　2.預(yù)防膽結(jié)石

　　常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

　　3.改善心臟功能

　　以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

　　4.降血糖

　　牙買加的科學(xué)家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

　　5.緩解皮膚疼痛

　　研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

　　6.減肥

　　辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。

　　7.防感冒

　　辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。

　　8.擋輻射

　　紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。

　　9.促進血液循環(huán)

　　中醫(yī)認(rèn)為辛辣食物既能促進血液循環(huán)，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。

　　尖椒的最佳搭配

　　尖椒+雞蛋:有利于維生素的吸收

　　尖椒+豬肝:補血

　　以上就是關(guān)于：“糖醋尖椒的做法 加點香蔥能更提味”的分享，希望對你有幫助。

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