菠菜餃子外觀是綠色，看著清爽又美味，營(yíng)養(yǎng)成分也多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜餃子的做法 色澤清綠味道極贊”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下菠菜餃子的做法：

　　材料：

　　菠菜，韭菜，豬肉，面粉，油，鹽，蔥，姜，蒜，生抽，蠔油，醋，香油，料酒，味精等

　　步驟：

　　1.菠菜加少許水，用破壁機(jī)打成糊狀。

　　2.一份用菠菜糊和面，一份用水和面，和成兩種不同顏色的面。

　　3.蔥、姜、蒜放入破壁機(jī)中，先攪打至碎。

　　4.加入去掉豬皮的肉，使用“冰淇淋”功能，點(diǎn)動(dòng)把肉打成泥狀。

　　5.肉餡里加入生抽、醋、香油、鹽、蠔油、料酒、味精，用筷子攪勻。

　　6.韭菜摘洗凈，切細(xì)切碎，加入到肉餡里，攪勻。

　　7.面團(tuán)搟開(kāi)，白色的在下面，綠色的揉成長(zhǎng)條狀。

　　8.用白色的面把綠色的面包起來(lái)，再切開(kāi)做成餃子劑。

　　9.或者只取單色的包，或者可以把兩種面反復(fù)壓，形成大理石狀，放入餡，按自己喜歡的方式包起來(lái)。

　　10.開(kāi)水下鍋，煮至餃子飄起來(lái)即可。

　　以上主要介紹了菠菜餃子的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餃子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識(shí)。

　　菠菜的存儲(chǔ)

　　將葉子略微沾一點(diǎn)水，最好用超市的紙將它包起來(lái)，然后裝進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開(kāi)水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭琛⒊词郴蜃鰷?，這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是關(guān)于：“菠菜餃子的做法 色澤清綠味道極贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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