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菠菜餃子的做法 色澤清綠味道極贊

   菠菜餃子外觀是綠色,看著清爽又美味,營(yíng)養(yǎng)成分也多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“菠菜餃子的做法 色澤清綠味道極贊”,一起來看下吧!

  首先來看下菠菜餃子的做法:

  材料:

  菠菜,韭菜,豬肉,面粉,油,鹽,蔥,姜,蒜,生抽,蠔油,醋,香油,料酒,味精等

  步驟:

  1.菠菜加少許水,用破壁機(jī)打成糊狀。

  2.一份用菠菜糊和面,一份用水和面,和成兩種不同顏色的面。

  3.蔥、姜、蒜放入破壁機(jī)中,先攪打至碎。

  4.加入去掉豬皮的肉,使用“冰淇淋”功能,點(diǎn)動(dòng)把肉打成泥狀。

  5.肉餡里加入生抽、醋、香油、鹽、蠔油、料酒、味精,用筷子攪勻。

菠菜餃子的做法 色澤清綠味道極贊

  6.韭菜摘洗凈,切細(xì)切碎,加入到肉餡里,攪勻。

  7.面團(tuán)搟開,白色的在下面,綠色的揉成長(zhǎng)條狀。

  8.用白色的面把綠色的面包起來,再切開做成餃子劑。

  9.或者只取單色的包,或者可以把兩種面反復(fù)壓,形成大理石狀,放入餡,按自己喜歡的方式包起來。

  10.開水下鍋,煮至餃子飄起來即可。

  以上主要介紹了菠菜餃子的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餃子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識(shí)。

  菠菜的存儲(chǔ)

  將葉子略微沾一點(diǎn)水,最好用超市的紙將它包起來,然后裝進(jìn)保鮮袋,放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

  菠菜的食用方法

  菠菜含有草酸,草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成,草酸鈣,它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前,可先用開水燙一下或用水煮一下,然后再?zèng)霭?、炒食或做湯,這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分,又除掉了80%以上的草酸。

  以上就是關(guān)于:“菠菜餃子的做法 色澤清綠味道極贊”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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