涼拌金針菇很香，味道極好，超下飯，愛吃的人多，但是能做好這道涼菜的人不多。下面要給大家分享的內容是：“涼拌金針菇怎么做 蔥蒜醋一定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌金針菇怎么做：

　　材料：

　　金針菇，鹽，料酒，白糖，雞精，醋，蔥，蒜等

　　步驟：

　　1.將大蔥和蒜切碎加入調料

　　2.金針菇洗凈瀝水

　　3.洗好的金針菇煮熟備用

　　4.將所有醬汁和配料混合淋在金針菇上

　　5.攪拌均勻即可開吃了喔

　　以上主要介紹了涼拌金針菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補充點關于金針菇的小知識。

　　金針菇的營養(yǎng)價值

　　1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點。

　　2.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。

　　金針菇的存儲

　　金新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。如果是加工制品，則建議開封后立即食用，不宜久存。

　　以上就是關于：“涼拌金針菇怎么做 蔥蒜醋一定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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