香菇炒包菜美味又營養(yǎng)且顏色超好看。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇炒包菜的做法 加點(diǎn)蒜和紅椒提色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇炒包菜的做法：

　　材料：

　　包菜，香菇，食鹽，蔥，姜，蒜，調(diào)和油，紅椒等

　　步驟：

　　1.香菇洗凈切塊放鍋里焯水

　　2.鍋里放油炒香蔥姜蒜

　　3.放點(diǎn)紅椒下去

　　4.放包菜和香菇下去炒

　　5.加鹽和耗油炒一下起鍋

　　以上主要介紹了香菇炒包菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。

　　香菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

　　香菇的存儲(chǔ)

　　新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存，并最好每個(gè)月取出，放置陽光下曝曬一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。

　　以上就是關(guān)于：“香菇炒包菜的做法 加點(diǎn)蒜和紅椒提色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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