菠菜味道清香，維生素含量高，最覺見的吃法就是下湯。其實它的做法還有很多很多，下面要給大家分享的內容是：“菠菜厚蛋燒的做法 鮮嫩爽口營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜厚蛋燒的做法：

　　材料：

　　土雞蛋，菠菜，橄欖油，冬菜，味霖等

　　步驟：

　　1.菠菜焯水后撈出瀝干水分切小備用

　　2.雞蛋放入碗里

　　3.加入適量切小的潮汕的冬菜，如果沒有冬菜就加點鹽調味

　　4.加入切好的菠菜粒

　　5.攪拌均勻

　　6.小鍋里刷上一層橄欖油

　　7.先倒入適量的蛋液

　　8.在蛋液沒有完全凝固前慢慢卷起來

　　9.再倒入適量蛋液

　　10.在沒有完全凝固前卷上來，如此重復

　　11.出鍋，切成小塊即可

　　以上主要介紹了菠菜厚蛋燒的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補充點關于菠菜的小知識。

　　菠菜的存儲

　　將葉子略微沾一點水，最好用超市的紙將它包起來，然后裝進保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成，草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再涼拌、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是關于：“菠菜厚蛋燒的做法 鮮嫩爽口營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

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