胡蘿卜維生素含量極豐富，味道也是很不錯(cuò)，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜炒黃瓜的做法 顏色明亮味道極贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜炒黃瓜的做法：

　　材料：

　　胡蘿卜，黃瓜，香菇，油，鹽，豆豉，蒜，生抽，魚露，白糖，紅椒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材(不愛吃辣的可不放辣椒)

　　2.黃瓜，胡蘿卜和紅椒斜切成片，泡發(fā)香菇切絲，豆豉和蒜切開

　　3.熱鍋熱油，下入蒜瓣、豆豉、紅辣椒煸炒，再放入香菇絲炒香，加入少許鹽調(diào)味

　　4.把胡蘿卜放入翻炒兩下

　　5.再放入黃瓜炒勻，加入1匙白砂糖

　　6.加入適量生抽

       7.最后加入魚露提鮮(或用雞精代替)

　　8.翻炒均勻，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了胡蘿卜炒黃瓜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的小知識(shí)。

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　3.明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　4.利膈寬腸

　　植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。

　　胡蘿卜的存儲(chǔ)

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜炒黃瓜的做法 顏色明亮味道極贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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