雞肉丸子的味道超棒，營養(yǎng)豐富，可以當(dāng)菜吃，也可以用來煮湯或下面吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“水汆雞肉丸的做法 味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高”，一起來看下吧!

　　首先來看下水汆雞肉丸的做法：

　　材料：

　　雞肉，蔥，姜，料酒，水，胡椒粉，雞蛋，玉米淀粉等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.雞胸肉切塊。

　　3.雞胸肉塊放入料理機(jī)，放入鹽、雞蛋、料酒、水、胡椒粉、玉米淀粉、蔥、姜末。

　　4.打成細(xì)膩粘稠的肉糜。

　　5.煮鍋水燒至微開，將丸子逐個(gè)下入。

　　6.小火將丸子煮至全熟。

　　7.鮮美彈牙、白白嫩嫩的丸子就可以開吃了喔!

　　以上主要介紹了水汆雞肉丸的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款丸子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

　　6.中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

　　以上就是關(guān)于：“水汆雞肉丸的做法 味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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