土豆餅一直都受到很多人的喜歡，味道佳，成本低，但營養(yǎng)豐富，做法也簡單。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆餅的做法 煎至兩面金黃味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆餅的做法：

　　材料：

　　土豆，淀粉，油，鹽，雞粉等

　　步驟：

　　1.取一鍋水，加入土豆，煮熟。(也可以削皮切塊上鍋蒸)

　　2.去皮后，切成小塊，戴上手套，將其捏碎

　　3.加入淀粉適量，繼續(xù)揉搓

　　4.加入適量的開水，邊揉邊加水。加適量的鹽，雞粉調(diào)下味。按成小團，放入冰箱冷藏

　　5.第二天早上取出，將其搓成小圓球

　　6.按扁

　　7.電餅鐺加熱刷油，放入土豆餅胚

　　8.烙至兩面金黃，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了土豆餅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的小知識。

　　土豆的選購

　　土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。

　　去皮的方法：

　　準備一張錫紙(烘焙用的)，將錫紙亮面朝外，揉成一團，用錫紙團將土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉數(shù)漂浮出來了。

　　削皮的方法：

　　削皮時，只削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“土豆餅的做法 煎至兩面金黃味道會更好”的分享，希望對你有幫助。

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