提到烤雞，味道超香，很多人都很愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“烤雞怎么烤會(huì)好吃 各種配料是提味的關(guān)鍵點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下烤雞怎么烤會(huì)好吃：

　　材料：

　　雞肉，小番茄，干香菇，小洋蔥，清水，食鹽，八角，桂皮，黃油，蜂蜜等

　　步驟：

　　1.雞洗凈后去掉雞脖子，雞頭和雞腳不用

　　2.清水里放入食鹽和香料，將雞放入浸泡24小時(shí)

　　3.干香菇用冷水泡發(fā)待用

　　4.把雞身擦干

　　5.香菇泡發(fā)好后全部塞進(jìn)雞肚子里

　　6.用錫紙把雞翅尖包住，防止烤的時(shí)候糊掉

　　7.雞皮表面刷上融化了的黃油，放入烤盤

　　8.烤箱預(yù)熱至210℃，將雞放在烤箱的中間，烤盤根據(jù)雞的位置進(jìn)行調(diào)整，雞比較大，烤的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這只兩公斤的雞大概烤50分鐘左右，中間再刷一次黃油

　　9.烤到50分鐘的時(shí)候取出烤盤，在雞表面刷上一層蜂蜜，再烤10分鐘至雞完全熟透，用一根竹簽插入雞身，如果可以輕松的穿透就表示熟了

　　以上主要介紹了烤雞的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款烤雞喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的功效與作用

　　強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　提高免疫力

　　雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　促進(jìn)智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　雞肉的存儲(chǔ)

　　1.活雞肉：家庭購(gòu)買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　2.鮮雞肉：雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購(gòu)買之后要馬上放進(jìn)冰箱里，可以在稍微遲一些的時(shí)候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應(yīng)該煮熟之后保存。雞肉可單獨(dú)燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用。

　　以上就是關(guān)于：“烤雞怎么烤會(huì)好吃 各種配料是提味的關(guān)鍵點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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