小黃魚味道鮮美營養(yǎng)豐富，可以紅燒可以清蒸，可以烤著吃。下面要給大家分享的內容是：“家常小黃魚的做法 加泡椒使魚的味道更上一層樓”，一起來看下吧!

　　首先來看下家常小黃魚的做法：

　　材料：

　　小黃魚，蒜，姜，大蔥，泡椒，野山椒，植物油等

　　步驟：

　　1.小黃魚去頭，料酒腌一會兒，摸上干淀粉，蔥、姜、蒜、泡椒、野山椒切碎。

　　2.鍋中加油，小黃魚入鍋煎，待煎到兩面黃時起鍋，留油。

　　3.把切好得條件放入油內效果翻遍一會兒，加入豆瓣和花椒炒香。

　　4.鍋中加水，加雞精，加入小黃魚燜一會兒收水，起鍋。

　　以上主要介紹了家常小黃魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于小黃魚的小知識。

　　小黃魚的營養(yǎng)價值

　　1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

　　2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

　　小黃魚的存儲

　　新鮮黃魚如果要儲存，先去除內臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

　　以上就是關于：“家常小黃魚的做法 加泡椒使魚的味道更上一層樓”的分享，希望對你有幫助。

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