魷魚的營養(yǎng)價值極高，味道也是超鮮，做法多，不管是紅燒，還是清蒸，或是烤著吃都超美味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥香小魷魚的做法 集美味營養(yǎng)于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔥香小魷魚的做法：

　　材料：

　　魷魚，豆豉，小蔥，干紅辣椒，姜，鹽，花椒，食用油等

　　步驟：

　　1.冷凍珍珠魷魚化凍，將魚骨抻出來后，清洗一下內(nèi)堂，一般小魷魚內(nèi)堂比較干凈小蔥清洗干凈將葉子大部分去掉，留少部分綠葉及蔥白，切段

　　2.鍋中燒開水，將小魷魚放入水中焯燙一下后立刻撈出，控干水分

　　3.炒鍋燒熱熗香花椒、豆豉、姜絲及干紅辣椒，

　　4.放入焯燙的小魷魚迅速翻炒幾下，

　　5.倒入小蔥段，倒入熱炒鮮露再迅速翻炒幾下

　　6.小少許鹽后翻炒均勻，立刻關火。炒這個菜要迅速，不然炒老會收縮出湯。

　　以上主要介紹了蔥香小魷魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于魷魚的小知識。

　　魷魚的營養(yǎng)價值

　　1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。

　　2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

　　魷魚的存儲

　　魷魚應該放在干燥通風處，一旦受潮應該立即曬干，否則易生蟲、霉變。

　　以上就是關于：“蔥香小魷魚的做法 集美味營養(yǎng)于一身”的分享，希望對你有幫助。

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