在炎熱的夏季很多人都愛喝點(diǎn)酸梅湯，來清熱去火。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸梅湯的做法 教你自制美味的酸梅湯”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸梅湯的做法：

　　材料：

　　烏梅，陳皮，山楂，玫瑰茄，甘草，桑葚，桂花，薄荷，冰糖，水等

　　步驟：

　　1.將桂花以外的材料洗干凈，用清水浸泡30分鐘。

　　2.鍋中加入1500毫升水，材料連同水一起倒入。

　　3.大火煮沸后小火燜煮30分鐘。

　　4.加入冰糖，小火燒至融化后關(guān)火，加入桂花。

　　以上主要介紹了酸梅湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款酸湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于酸梅湯的小知識(shí)。

　　酸梅湯的功效與作用

　　1、抗疲勞

　　酸梅湯從營(yíng)養(yǎng)成分上來說，有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。

　　2、消暑提神

　　當(dāng)夏日疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。

　　3、平衡酸堿

　　酸梅湯有利于身體酸堿平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

　　4、降肝火

　　酸梅湯可以降肝火。從中醫(yī)上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

　　溫馨小提示

　　雖然酸梅湯的功效有不少，但它對(duì)人體也有不利的一方面，就是梅肉中含有較多的苦味酸物質(zhì)，酸的收縮力強(qiáng)，所以對(duì)初起病人及孕婦來說，應(yīng)該少飲或忌用酸梅湯。

　　以上就是關(guān)于：“酸梅湯的做法 教你自制美味的酸梅湯”的分享，希望對(duì)你有幫助。