談到糖醋藕片很多人都愛吃，味道清香，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋藕片的做法 添加點(diǎn)米醋會更入味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋藕片的做法：

　　材料：

　　藕，紅椒，白砂糖，米醋，植物油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.將蓮藕去皮洗凈，切成片。

　　3.將藕片放涼水中泡浸10分鐘，途中換兩次水。

　　4.鍋內(nèi)放水燒開，倒入藕片焯燙一下。

　　5.將焯燙好的藕片撈起。

　　6.放入涼水中過涼。

　　7.然后撈起瀝干水分。

　　8.再擺入盤內(nèi)。

　　9.白砂糖放小碗內(nèi)，倒入適量的米醋調(diào)勻。(拌至白砂糖完全溶化)

　　10.將調(diào)勻的糖醋汁澆入藕片中。

　　11.紅椒洗凈切絲。

　　12.鍋內(nèi)倒入植物油燒熱。

　　13.放入紅椒絲炸出辣味。

　　14.連油一齊澆在藕片上即可。

　　以上主要介紹了糖醋藕片的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于藕的小知識。

　　藕的功效與作用

　　1.強(qiáng)健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

　　2.預(yù)防貧血

　　預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動。

　　3.改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　4.止血

　　蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。

　　藕的存儲

　　1.保存蓮藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在陰涼濕潤處保存。

　　2.沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋藕片的做法 添加點(diǎn)米醋會更入味喔”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“