青椒可謂是一種百搭菜，可以用來炒肉，可以炒土豆，可以炒山藥，可以炒豬肝等，很多菜都因為加入了青椒味道才更上一層樓。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“虎皮青椒的做法 放點蒜會更提味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下虎皮青椒的做法：

　　材料：

　　青椒，油，鹽，生抽，大蒜等

　　步驟：

　　1.青椒洗凈去籽從中間切開

　　2.熱鍋下油

　　3.翻炒

　　4.炒至皮略焦

　　5.放鹽

　　6.放蒜末

　　7.放生抽

　　8.翻炒一下關(guān)火

　　以上主要介紹了虎皮青椒的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于青椒的小知識。

　　青椒的營養(yǎng)價值

　　1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。

　　青椒的存儲

　　溶化一些蠟燭油，把每支青椒的蒂都在蠟燭油中蘸一下，然后裝進保鮮袋中，封嚴袋口，放在10℃的環(huán)境中，可貯存2~3個月。

　　青椒的食用方法

　　選擇大而厚實的青椒，拋開、去子，將5%的純堿水加熱到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分鐘，撈出晾干，不僅顏色得以保持，味道也會很好。

　　以上就是關(guān)于：“虎皮青椒的做法 放點蒜會更提味喔”的分享，希望對你有幫助。

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