似乎白蘿卜和什么食材搭配都能做出一款美味的菜來，而且價(jià)格超便宜營養(yǎng)價(jià)值極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白蘿卜老鴨湯的做法 加點(diǎn)姜和蔥會(huì)更提味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下白蘿卜老鴨湯的做法：

　　材料：

　　老鴨，鹽，白蘿卜，小蔥，生姜片等

　　步驟：

　　1.白蘿卜去皮切塊洗凈

　　2.冷水下鍋綽水后撈起

　　3.鴨肉冷水下鍋綽水后撈起洗凈

　　4.準(zhǔn)備蔥姜

　　5.砂鍋倒入開水，加入鴨肉和蔥姜大火燒開

　　6.之后加入料酒

　　7.撇清浮沫

　　8.蓋上大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí)

　　9.之后打開加入蘿卜轉(zhuǎn)大火燒至蘿卜熟

　　10.嘗試味道加鹽調(diào)味后熄火

　　以上主要介紹了白蘿卜老鴨湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

　　2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

　　白蘿卜的存儲

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關(guān)于：“白蘿卜老鴨湯的做法 加點(diǎn)姜和蔥會(huì)更提味喔”的分享，希望對你有幫助。

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