包菜價格便宜，味道清香，不管是單炒，或是配青椒炒，配瘦肉炒，配木耳炒，都很好吃且營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“如意白菜卷的做法 做法新鮮但味道超好”，一起來看下吧!

　　首先來看下如意白菜卷的做法：

　　材料：

　　豬肉餡，包菜，雞蛋清，色拉油，食鹽，料酒，水淀粉等

　　步驟：

　　1.將葉子焯水。水中加點鹽和油，葉子燙軟后立即撈出

　　2.葉子中包入肉餡(加了半個蛋清、鹽和料酒調(diào)味)，不要太多，大概10克左右就可以了

　　3.將包菜卷包好后整齊的碼在盤中，入鍋蒸大火燒開水后再放上去蒸

　　4.大概5分鐘即可出鍋。不放心的話多蒸會，但是葉子容易發(fā)黃

　　5.出鍋后將湯汁倒會鍋中勾個薄芡，再淋在菜卷上，最后淋上的茄汁，OK

　　以上主要介紹了如意白菜卷的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于包菜的小知識。

　　包菜的功效與作用

　　1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　2.增強機體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

　　4.促進消化

　　多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的食用方法

　　急火快炒，損失維生素C最少。做湯時，待湯煮開后加菜，煮時應加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。

　　以上就是關于：“如意白菜卷的做法 做法新鮮但味道超好”的分享，希望對你有幫助。

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