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豌豆炒蘑菇的做法 加點(diǎn)糖會(huì)更提味喔

   豌豆顏色清綠,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道清香,受到超多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“豌豆炒蘑菇的做法 加點(diǎn)糖會(huì)更提味喔”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下豌豆炒蘑菇的做法:

  材料:

  豌豆,平菇,油,鹽,糖,香腸等

  步驟:

  1.平菇洗凈切成小塊

  2.新鮮豌豆去皮洗凈備用

  3.香腸切成小片備用

  4.鍋中放油,放入蔥花炒香

  5.放入切成小塊的平菇翻炒均勻

  6.放入切成片的香腸一起翻炒2分鐘

豌豆炒蘑菇的做法 加點(diǎn)糖會(huì)更提味喔

  7.倒入去皮的豌豆一起翻炒均勻

  8.放入鹽,味精,糖,翻炒均勻,

  9.炒到豌豆,平菇,香腸成熟即可出鍋裝盤(pán)

  以上主要介紹了豌豆炒蘑菇的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豌豆的小知識(shí)。

  豌豆的挑選

  1、看顏色

  剝開(kāi)豌豆的表皮,新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的,而染過(guò)色的老豌豆,豆肉顏色略微發(fā)白,有別于外層顏色。

  2、捏硬度

  老豌豆質(zhì)地比新鮮豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會(huì)明顯分開(kāi),而老豌豆的兩瓣豆肉會(huì)自然分開(kāi)。

  3、聽(tīng)聲音

  豌豆和其他的豆類(lèi)一樣,要選籽粒飽滿,色澤佳,無(wú)蟲(chóng)蛀的良品,帶豆莢的豌豆選購(gòu)時(shí),應(yīng)看能不能把豆莢弄得沙沙作響,有響就證明夠新鮮。

  豌豆的最佳搭配

  玉米+豌豆:起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。

  豌豆+蘑菇:消除油膩引起的食欲不佳。

  豌豆+蝦仁:提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  豌豆+紅糖:健脾、通乳、利水。

  以上就是關(guān)于:“豌豆炒蘑菇的做法 加點(diǎn)糖會(huì)更提味喔”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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