提到雞排味道香嫩，很多人都愛吃，但是會做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香酥雞排的做法 大眾都愛的一款小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥雞排的做法：

　　材料：

　　雞腿，奧爾良烤肉料，鹽，白糖，料酒，雞蛋，面包糖，歐匠粉等

　　步驟：

　　1.雞腿洗凈在上面劃上一道深入骨。

　　2.然后把雞肉從腿骨上面剔除。

　　3.把雞腿肉用刀微剁一下，不要破皮。

　　4.雞肉當(dāng)入碗中加入奧爾良烤肉料。

　　5.加入料酒，白糖和鹽腌制2個小時。

　　6.腌好的雞腿肉放入蛋液中裹滿蛋液。

　　7.再沾裹面包康。

　　8.平底鍋加少許油燒熱放入雞肉小火慢煎。

　　9.直到兩面金黃雞肉熟透。

　　10.撈出放入吸油紙上瀝油。

　　11.再撒上歐芹粉裝盤即可食用。

　　以上主要介紹了香酥雞排的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于雞腿肉的小知識。

　　雞腿的營養(yǎng)價值

　　1.雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2.雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞腿的存儲

　　在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　以上就是關(guān)于：“香酥雞排的做法 大眾都愛的一款小吃”的分享，希望對你有幫助。

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