現(xiàn)在很多家庭的飯菜都離不開(kāi)豬肉了，不管是下面下粉，炒菜，很多人都愛(ài)加點(diǎn)豬肉來(lái)提味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬爆肉絲的做法 加點(diǎn)料酒味道會(huì)更佳”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下醬爆肉絲的做法：

　　材料：

　　豬肉，雞蛋清，色拉油，食鹽，雞精，蔥，姜，料酒，淀粉，甜面醬，白糖等

　　步驟：

　　1.所有材料準(zhǔn)備好

　　2.大蔥和生姜切絲

　　3.豬肉切絲

　　4.豬肉中放入料酒、干淀粉抓勻

　　5.再放入半個(gè)雞蛋清

　　6.用手抓勻

　　7.起油鍋，放入豬肉絲滑炒至變色

　　8.放入油炸甜面醬

　　9.再放入姜絲

　　10.放入鹽、白糖翻炒均勻

　　11.最后放入切好的大蔥絲

　　12.快速翻炒，加雞精調(diào)勻即可

　　以上主要介紹了醬爆肉絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于豬肉的小知識(shí)。

　　豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　豬肉的存儲(chǔ)

　　買(mǎi)回的豬肉先用水洗凈，飯后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，或者先冷凍一會(huì)，等凍結(jié)后再分開(kāi)放，這樣就不會(huì)黏在一起了。

　　以上就是關(guān)于：“醬爆肉絲的做法 加點(diǎn)料酒味道會(huì)更佳”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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