胡蘿卜味道鮮美維生素含量極高，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜炒蝦仁的做法 色澤紅亮味道極佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜炒蝦仁的做法：

　　材料：

　　蝦仁，胡蘿卜，蔥，食鹽，生抽，姜，玉米油，橄欖油等

　　步驟：

　　1.準備好食材

　　2.蔥、姜切絲，胡蘿卜切條

　　3.盆里放上水加入幾滴橄欖油和鹽

　　4.將切好的胡蘿卜焯燙變軟

　　5.炒鍋燒熱加入玉米油，加入蔥、姜絲煸炒

　　6.下入蝦仁煸炒到變色

　　7.將焯好的胡蘿卜加入

　　8.加入適量鹽

　　9.加入適量生抽

　　10.翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃

　　以上主要介紹了胡蘿卜炒蝦仁的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于胡蘿卜的小知識。

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1.增強抵抗力

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　3.明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　4.利膈寬腸

　　植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

　　胡蘿卜的存儲

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個月。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜炒蝦仁的做法 色澤紅亮味道極佳”的分享，希望對你有幫助。

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