青椒味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒胡蘿卜炒五花肉的做法 超好看超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒胡蘿卜炒五花肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，胡蘿卜，青椒，黑豆豉，生抽，老抽，精鹽，洋蔥，八角，生姜等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備食材。

　　2把肉冷水下鍋，將開時去除泡沫。

　　3加入姜和八角煮至八成熟。

　　4煮肉時可以來切好青椒和胡蘿卜。

　　5切好洋蔥絲、姜絲，準(zhǔn)備好豆豉。

　　6把煮好的肉過一下冷水。

　　7鍋熱入油，炒香洋蔥和姜絲。

　　8加入五花肉煸炒。

　　9把肉煸香，加入豆豉。

　　10加入1匙生抽、半匙老抽炒上色。

　　11加入胡蘿卜翻炒勻。

　　12加入青椒炒勻。

　　13加入少許鹽炒勻后即可出鍋了。

　　以上主要介紹了青椒胡蘿卜炒五花肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于青椒的小知識。

　　青椒的功效與作用

　　解熱鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　預(yù)防癌癥

　　青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

　　預(yù)防老化

　　青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠(yuǎn)離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。

　　緩解疲勞

　　青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

　　幫助消化

　　維生素P還能強健毛細(xì)血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

　　凈化血液

　　青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。

　　和青椒相宜的食材搭配：

　　1、土豆：土豆有健脾補氣、鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效，青椒富含多種維生素。

　　2、綠豆芽：含維生素C和胡蘿卜素。此菜是孕婦的爽口菜，可減輕孕吐。

　　3、豬肉：豐富的蛋白質(zhì)和適度的熱量，能保護并強化肝臟功能。

　　4、枸杞子嫩葉：有養(yǎng)陰清熱的功效。

　　5、米酒+蛋黃：溫補脾腎、益智納氣，適合小孩夜尿、小便頻數(shù)者食用。

　　6、紫甘藍(lán)：能促進(jìn)腸胃蠕動。

　　7、豆腐干：理想的益智美容健腦。

　　以上就是關(guān)于：“青椒胡蘿卜炒五花肉的做法 超好看超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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