白菜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白菜燒豬肉的做法 加點(diǎn)料酒可提味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下白菜燒豬肉的做法：

　　材料：

　　白菜，豬肉，鹽，料酒，生抽，淀粉等

　　步驟：

　　1.白菜清洗干凈切好

　　2.豬肉切成條，然后加入料酒，生抽淀粉抓勻

　　3.鍋里加入油加入蔥炒香

　　4.然后加入腌好的肉炒

　　5.肉炒變色

　　6.然后加入白菜

　　7.快速翻炒

　　8.在加入鹽

　　9.炒勻后加入一點(diǎn)水

　　10.炒至生抽

　　11.最后炒至均勻入味，就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了白菜燒豬肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白菜的小知識。

　　白菜的營養(yǎng)價值

　　銅

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　鈣

　　一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。

　　果膠

　　白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。

　　鉬

　　白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

　　其它物質(zhì)

　　白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

　　吃白菜的注意事項

　　焯燙時間不宜長

　　大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

　　不宜燙后擠汁作菜餡用

　　有人喜歡將大白菜燙后擠汁，這樣會使?fàn)I養(yǎng)素大量損失。

　　不宜用銅制器皿烹制或盛放

　　銅制器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。

　　白菜心不洗別吃

　　許多人都以為，剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻模恍枰础?/p>

　　以上就是關(guān)于：“白菜燒豬肉的做法 加點(diǎn)料酒可提味喔”的分享，希望對你有幫助。

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