春筍味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“油燜春筍的做法 加點白糖會更提味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下油燜春筍的做法：

　　材料：

　　春筍，油，生抽，老抽，白糖等

　　步驟：

　　1.春筍洗凈剝殼

　　2.用刀背將筍拍松

　　3.切成長條狀

　　4.鍋中倒入油，放入量要比平時炒菜稍微多一點。 油燒熱后倒入切好的春筍

　　5.翻炒至春筍失水后略微有點發(fā)黃

　　6.依個人口味加入生抽

　　7.加入老抽

　　8.撒上白糖

　　9.加入少許水，翻炒均勻

　　10.大火燜2分鐘，等湯汁收干后即可盛出開吃了喔

　　以上主要介紹了油燜春筍的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于春筍的小知識。

　　春筍的功效與作用

　　1.化痰止咳

　　對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　2.消食

　　春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

　　3.補血益氣

　　適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

　　4.明目

　　春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細胞感光物質(zhì)。

　　5.健脾

　　春筍適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　6.養(yǎng)顏護膚

　　春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

　　春筍的選購

　　好的春筍為淡淡的青綠色，形狀像塔，汁鮮甜，肉呈白色。

　　以上就是關(guān)于：“油燜春筍的做法 加點白糖會更提味喔”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“