魷魚味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配更是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“脆香魷魚餅的做法 香酥爽口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下脆香魷魚餅的做法：

　　材料：

　　魷魚，豬肥膘肉，餛飩皮，雞蛋，料酒，生粉，蔥，五香粉，鹽，辣椒面等

　　步驟：

　　1.提前將原料準(zhǔn)備好

　　2.雞蛋蛋黃、蛋清分離;豬肥膘肉切成泥;蔥切成花待用

　　3.將魷魚清洗干凈后放入料理機(jī)打成泥，攪打的時(shí)候要添加適量清水

　　4.魷魚泥中加入豬肥膘泥、蛋清、料酒、生粉、鹽順一個(gè)方向攪打上勁;然后加入蔥花和五香粉拌勻待用

　　5.蛋黃加生粉拌勻

　　6.餛飩皮沾上蛋黃液，中間放一團(tuán)調(diào)好的魷魚餡，再蓋上一層沾著蛋黃液的餛飩皮壓成餅狀

　　7.鍋內(nèi)倒油燒至5成熱時(shí)，放入做好的魷魚餅，小火炸制兩面金黃撈出，待鍋內(nèi)油溫回升至8-9成時(shí)，再將炸好的魷魚餅倒入鍋中復(fù)炸一邊，快速撈出鍋瀝干油

　　8.出鍋后撒上辣椒面即可食用

　　以上主要介紹了脆香魷魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于魷魚的小知識(shí)。

　　魷魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬帷?/p>

　　2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

　　魷魚的存儲(chǔ)

　　魷魚應(yīng)該放在干燥通風(fēng)處，一旦受潮應(yīng)該立即曬干，否則易生蟲、霉變。

　　以上就是關(guān)于：“脆香魷魚餅的做法 香酥爽口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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