山藥味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥紅燒肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下山藥紅燒肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，油，鹽，生抽，老抽，山藥，料酒，生姜片，八角等

　　步驟：

　　1.五花肉洗凈后切塊

　　2.冷水下鍋綽水后撈起洗凈。

　　3.山藥去皮切成滾刀塊

　　4.生姜片和八角

　　5.鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，油溫5分熱倒入生姜片和八角爆香。

　　6.倒入紅燒肉爆香。

　　7.先倒入料酒，再加生抽2調(diào)羹和老抽1調(diào)羹。

　　8.翻炒均勻加入適量的水大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火1小時(shí)。

　　9.之后倒入山藥翻炒均勻。

　　10.裝入碗中上蒸鍋，半小時(shí)。

　　11.之后再倒入炒鍋收汁水。

　　以上主要介紹了山藥紅燒肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山藥的小知識(shí)。

　　山藥的功效與作用

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

　　2.滋腎益精

　　強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。

　　4.延年益壽

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

　　山藥的存儲(chǔ)

　　如果整支尚未切開(kāi)，可存放在陰涼通風(fēng)處。如果切開(kāi)了，可以蓋上濕布保濕，放入冰箱保鮮或是削皮后切塊，分袋包裝，放在冰箱保鮮。

　　以上就關(guān)于：“山藥紅燒肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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